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vendredi 22 février 2013

Cookies tout choco !

 Une recette à essayer de toute urgence pour tous les gourmands et les gourmandes ! 



Allez, la recette sans tarder ! Pour une quinzaine de cookies, il vous faut :

- 220 grammes de chocolat (qui sera à faire fondre)
- 120 grammes de chocolat (à couper en pépites)
- 60 grammes de beurre
- 110 grammes de farine
- 1/2 cuillère à café de levure
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 gros oeufs
- 130 grammes de sucre roux
- 1 cuillère a café d'essence de vanille

1/ Préchauffer le four à 160°C.

2/ Faire fondre le chocolat (220 grammes) avec le beurre au bain marie ou au micro-ondes.

3/ Fouetter les oeufs et le sucre pendant un bon moment, avec la vanille, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

4/ Ajouter le mélange chocolat/beurre et bien mélanger le tout.

5/ Ajouter ensuite la farine, la levure et le sel, puis les pépites de chocolat. Bien mélanger la préparation.

6/ Sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé, faire des tas de pâte en les espaçant (une bonne cuillère à soupe par tas).

7/ Enfourner pour 10 minutes. Retirer la plaque du four, et laisser les cookies refroidir dessus pendant 10 minutes. Je les ai ensuite déposé sur une grille pour les laisser complètement refroidir.

Ils sont à la fois moelleux et croquants, ils ont l'aspect de "vrais" cookies. Ils se conservent très bien plusieurs jours dans une boîte hermétique. A tester !


samedi 16 février 2013

Susan's Place



Cuisine : Mexicaine
Quartier : La Muette/Grenelle
Prix : €€€€
Note : ¬¬¬¬¬



Susan's Place est un petit restaurant Mexicain situé à Paris, dans le 16ème arrondissement. Caché dans une petite rue, il mérite le détour si vous êtes à la recherche de dépaysement !


Le cadre est coloré et le personnel joyeux et attentionné ; on peut peut-être regretter les tables assez rapprochées, mais cela ajoute un côté convivial !


Les cocktails sont bons, vous pouvez déguster la fameuse Margarita (au verre 6€, ou en pichet 25€), ou d'autres cocktails à base de tequila ou de rhum. 

Un petit extrait de la carte :

- Quesadilla (tortillas de blé molles fourrées au fromage, guacamole) ... 8.50€
- Nachos (chips de maïs croustillantes, fromage et crème) ... 8.50€
- Chili Con Carne ... 13€
- Tacos Delux (tortillas croustillantes avec poulet ou boeuf, guacamole, dés de tomates, salade...) ... 14€
- Mexican Plate (enchilada poulet, tacos boeuf et guacamole) ... 16€
- Fajitas ... 16.50€
- Cheese-cake ... 6€

- Pecan Pie ... 6€
- Brownie ... 6€

Le restaurant propose également des menus, entrée/plat/dessert ou entrée/plat, plat/dessert.

Le Chili Con Carne a reçu le 1er prix Européen, et il vaut le détour !!! 

Les desserts sont sympathiques également, pas du tout mexicains, mais ils sont bons !

Pensez à réserver avant d'y aller !

Susan's Place
9 rue de l'Annonciation 75016 Paris
01 45 20 88 16

En photos, de haut en bas : le chili con carne, les tacos delux, le brownie, la tarte tatin et les oeufs en neige.